Dr. Titi Sekarindah, MS, menyatakan bahwa pembatasan itu tergantung dari jenis penyakitnya. "Yang penting jangan mengumbar nafsu. Keinginan makan harus dikontrol," ujar ahli gizi dari RS Pusat Pertamina Jakarta ini. Bisnis Tiket Pesawat Online Khusus bagi pengidap asam urat, bagaimana menyiasati pesta di hari raya, supaya penyakit tidak kambuh, hanya gara-gara makan berlebihan? Untuk diet ketat, tambah Dr.Titi, memang agak sulit karena setiap makanan mengandung purin, meski berbeda-beda kadarnya. Purin adalah salah satu turunan asam amino. Hasil akhir dari proses metabolisme purin berupa asam urat. Menurut Dr. Cecilia Padang, PhD, FACR, asam urat menjadi masalah bila proses pembuangannya tidak normal atau ada gangguan pada organ tertentu. “Biasanya ginjal,” kata konsultan rematik di Klinik Pusat Rematik Indonesia, Jakarta ini. Di lain sisi, bila kondisi organ normal tapi produksi asam urat berlebih, kadar asam urat dalam darah juga bisa meninggi. Asam urat akan mudah mengkristal bila purin tidak dimetabolisme secara sempurna. "Kristalisasi ini biasa terjadi pada persendian, jaringan bawah kulit, dan ginjal. Timbunan atau kristal ini akan menimbulkan reaksi radang bila terjadi trauma. Misalnya berupa benturan, stres, dan suhu dingin,” paparnya. Pada sebagian penderita, asam urat yang berlebihan dapat tertimbun dalam jaringan ginjal dan membentuk batu. Kadang juga ditemukan batu dalam kandung kemih. Hal ini akan mengganggu fungsi ginjal dan bisa menimbulkan nyeri hebat pada daerah pinggang. Kadar asam urat darah normal adalah 5-7 mg%. Batas tertinggi untuk pria 6,5 mg%, dan wanita 5,5 mg%. Pengkristalan biasanya akan terjadi bila kadar asam urat mencapai 9-10 mg%. Langkah tepat untuk mencegah komplikasi berat adalah menjaga kadar asam urat tetap stabil di angka 5 mg%. Rutinitas penting yang harus diperhatikan pengidap asam urat adalah minum air putih sebanyak-banyaknya. "Kalau bisa lebih dari dua atau tiga liter sehari," ujar Dr. Titi. Minuman ringan berkarbonasi sejenis soft drink lebih baik dijauhi karena tinggi kalori. Kontrol diri berikutnya yakni terhadap makanan berlemak dan goreng-gorengan. "Lemak menghambat pengeluaran asam urat dalam tubuh. Sangat penting untuk membatasinya," katanya. Hidangan Lebaran cenderung berlemak dan bersantan. Oleh karena itu, batasi jumlah asupannya. "Sebagian besar makanan tersebut mengandung purin berkadar tinggi, termasuk golongan A. Apalagi makanan yang menggunakan kaldu daging. Ini mesti dibatasi atau sama sekali tidak dimakan. Kalau masih ingin, ambil saja isinya, jangan kuahnya," ungkapnya. Dalam berdiet, penderita gout tetap harus memperhatikan pola makan dengan gizi seimbang. Dalam setiap kali makan, harus tersedia protein, karbohidrat, dan lemak. Guna mengimbangi makanan berkarbohidrat atau berlemak, sangat dianjurkan banyak mengasup sayur dan buah. Selain mengandung vitamin dan mineral, sayuran juga mengenyangkan. "Cuma sayang, jarang sekalt hidangan Lebaran yang berbahan sayur. Makanya, masak sendiri sajalah," tuturnya. Ada dua penyebab utama kebutaan dan penurunan daya penglihatan. Keduanya sama-sama menakutkan, yaitu formasi katarak dan degenerasi macular, karena faktor usia. Operasi bisa menjadi solusi. Namun, kalau nutrisi sehat bisa menjadi alternatif, mengapa tak dicoba Orang bijak bilang, mata adalah jendela menuju dunia. Itu sebabnya, kesehatan mata harus selalu dijaga, kalau tetap ingin menikmati keindahan dunia. Nah, perawatan mata ini bisa juga dilakukan dari dalam, dengan mengonsumsi makanan sehat yang mengandung vitamin tertentu. Jeruk. Kaya vitamin C, berfungsi sebagai antioksidan yang berkhasiat melumpuhkan radikal bebas penyebab penuaan sel, sehingga berguna untuk mencegah katarak
7 years ago